Gateaux à la carotte (vegetalien)

5 Mars 2008

Un dimanche matin 6H impossible de dormir, je me leve et je surfe tranquilou pendant que les 3 zoms roupillent et la faim commençant a se faire sentir j'avais une monstrueuse envie d'un cheese cake à la carotte de chez marks & spencer.( a une epoque je mangeais tous les midis là bas miam)
Je fais donc un tour sur marmiton en tapant carotte dans la categorie desert et je suis tombé sur une recette de muffin sans oeux. Super justement j'avais pas d'oeufs et en plus la recette se faisait avec du lait de soja! C'est du domaine du miracle lol! Pour moi ça a ete lait d'avoine mais bon.

C'etait super bon, (quoique 50ml de lait en moins ce serait mieu) encore meilleur le lendemain. Vous ne verrea pas la photo des muffins mais la photo de ce que j'ai fait avec le reste de pâte.

Je vous laisse chercher la recette, vous avez des doigts ;-)