Ce qui aurait dû etre des cookies vgl.....

En voyant ça forcement vous avez du mal à faire le rapprochement avec les cookies et pourtant.....

J'avais pas mal d'okara parce que je venais de faire du lait de soja pour des yaourt et du tofu soyeux  (pour inventer un faux fromange qui etait tres bon puisqu'on a tout morfalé avant que je ne pense à le prendre en photos)

Me voilà donc avec 450g d'okara que j'avais decidé d'utiliser dans la recette de cookies à l'okara qu'on trouve partout sur le web.

Seulement voila je suis toujours incapable de suivre une recette.....
   -Je n'avais pas d'oleagineux et pas envie de mettre du chocolat donc j'ai opté pour de la canelle.

   -Ensuite j'avais pas envie de mettre des flocons de cereales tailles standard j'ai mis des flocns d'avoine taille baby

   -Apres il me fallait 600gr de sucre et horreur je n'avais que du sucre raffiné! Pas grave j'en prends que 300 et je decide que je mettrais de la stevia en poudre


Me voila donc en train de melanger  farine, huile, okara, canelle et flocons mais c'est dur dur et il me reste encore à ajouté le sucre et la stevia... Zut j'attrappe ma machine  à lait vegetale et je vide le panier filtre dans ma preparation (bah voui ma machine tourne beaucoup je venais de faire du lait avoine riz) C'est plus facile à melanger ouf, seulement voilà quand j'ai ajouté le sucre mon melange s'est liquefié!!!!
Bon j'ajoute ma levure et la stevia au pif et je mets dans 3 plats  en esperant  que ça durcisse bien à la cuissons. Je voulais les utiliser comme cruesli au petit dej.
Apres 1H de cuisson à 100° puisque comme vous le savez je cuits pratiquement tout à 100°  c'etait toujours moelleux.....

Bon ça a fait des heureux, 4 enfants tres content d'avaler ce truc à la couleur zarbi et au gout bien trop sucré. Parce que la stevia c'est vert et que ça sucre un max.....